Please Save "Taste of Kolkata" From Covid-19 Crisis | Milaap
Please Save "Taste of Kolkata" From Covid-19 Crisis
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    Kallol Chakraborty
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    Kallol Chakraborty

    from Hyderabad, Telangana

Story

एक बार जरूर पढ़े, सादर निवेदन.

आपातकालीन मदद की जरूरत है। मुझे पता है कि ज्यादातर लोग विश्वास नहीं करेंगे। क्योंकि आज ऐसे लोग हैं जो अविश्वसनीय हैं। लेकिन यकीन मानिए, मेरी कहानी का एक भी बिंदु असत्य नहीं है।

सितंबर 2017 को, मैंने अपना सपनों का बिजनेस, “टेस्ट ऑफ कोलकाता” शुरू किया। जो एक बंगाली मिठाई की दुकान हैदराबाद के सैनिकपुरी में, शुद्ध और विश्वसनीय बंगाली मिठाई परोसने के लिए। मैं और मेरी पत्नी लगभग एक साल की कड़ी मेहनत और समर्पण के बाद दुकान को सफल बनाने में सक्षम रहे।

एक छोटी सी गली की दुकान से हैदराबाद के लगभग सभी हिस्सों में " टेस्ट ऑफ कोलकाता " का नाम फैलाने में सफल रहा। दिसंबर 2018 को, हमने कांडापुर में अपनी दूसरी दुकान खोली। और इस दुकान को खोलने के लिए हमें सबसे ज्यादा पैसे खर्च करने पड़े। वर्ष 2018-19 मैं “टेस्ट ऑफ कोलकाता” में उत्कृष्ट और अच्छी गुणवत्ता वाली बंगाली मिठाई देने में सफल रहा। वह मेरे जीवन का सबसे बड़ा लक्ष्य था, और मुझे खुशी है कि मैंने किया। मैं इस लक्ष्य को पूरे हैदराबाद में हासिल करना चाहता था। इसलिए हमने 2019 में दो और दुकान खोले। एक अमीरपेट में और दूसरा बोलारम में। हमारा लक्ष्य था हैदराबाद में कोलकाता की तरह अच्छा मिठाइयाँ प्रदान करना।

हालाँकि, मैंने यहां तक पहुंचने के लिए बहुत पैसा खर्च किया था। टेस्ट ऑफ कोलकाता की शुरुआत मैंने 90 हजार रुपये के निवेश से की थी। हम 2 साल में एक दुकान से 4 दुकान खोलने में सक्षम रहे। इसके लिए मैंने बैंकों से कर्ज लिया था और अन्य स्रोतों से कुछ फंड की व्यवस्था की थी।

जो कुछ भी मैंने हासिल किया है वो अपने प्रिया ग्राहकों, शुभचिंतकों और दोस्तों से मिले प्यार और समर्थन के कारण ही हुआ है। मैं उन्हें कभी नहीं भूलूंगा और उन्हें अच्छी गुणवत्ता वाली बंगाली मिठाई परोसता रहूंगा।
सब कुछ बहुत अच्छा चल रहा था। “टेस्ट ऑफ कोलकाता” हैदराबाद में और अधिक लोकप्रियता हासिल करने में सक्षम था। लेकिन यह अच्छाई ज्यादा दिन नहीं टिकी। हमारे स्थिर होने से ठीक पहले, एक भयानक महामारी के कारण ताश के पत्तों की तरह बह गई। वो है COVID 19।

पहले लॉकडाउन के कारण सभी दुकानें बंद थीं। हमारे स्टाफ ने प्रवासी श्रमिक स्पेशल ट्रेन में घर चला गया केवल दो कर्मचारियों को छोड़कर । मैंने उन सभी कर्मी को लॉकडाउन के दौरान भोजन, आवास की तरह सभी लाभ दिए, उनके परिवार को भी राशि भेजी, लेकिन वे कोविड 19 की दहशत के कारण लॉकडाउन खुलने के ठीक बाद चले गए।

कई दिनों के अनलॉक के बाद मैं तीन स्टोर खोल सका। अमीरपेट की दुकान बंद करनी पड़ी। खैर, स्टाफ नहीं मिल रही थी, क्योंकि "कोरोनावायरस" के लिए गांव से कोई आने को राजी नहीं था। कई दिनों से दुकानें घाटे में थीं, बिक्री नहीं हो रही थी, आईटी ऑफिस बंद हो गया था, कोरोनावायरस ठीक नहीं हुआ, लोगों को डर था इस कारण ज्यादातर लोग बाहर का खाना खरीदने से डर रहा था। इन सब कारणों से कई महीनों तक मैं बैंक की किश्तों, ब्याज आदि का भुगतान नहीं कर सका। मुझ पर कर्ज का बोझ लगातार बढ़ता जा रहा था। एक ही उम्मीद थी कि जब दुकानें पहले की तरह चलती रहेंगी तो मैं सब कुछ सही कर लूंगा।
उस समय एक और दुखद समाचार से मुझ पर पहाड़ गिर गया। जिस दुकान की मैंने अधिक आशा की थी, वह दुकान, फ्लाईओवर बनाने के लिए ध्वस्त कर दिया गया। जो कांडापुर की दुकान है। और कुछ ही दिनों में दुकान चलाने के लिए स्टाफ की कमी और घाटे के कारण बोलारम की दुकान भी बंद करनी पड़ी। जैसे-जैसे दुकानें एक के बाद एक बंद होती गईं, मुझे और अधिक आर्थिक समस्याओं का सामना करना पड़ी।

अब, मैं उन मुद्दों के हिमस्खलन से परेशान हूं जो इस COVID महामारी ने साथ लाए हैं। हमारी मुख्य दुकान सैनिकपुरी कभी खुलती है तो कभी बंद, क्योंकि हमें विभिन्न पहलुओं में कई समस्याओं का सामना करना पड़ रहा है।

पिछले डेढ़ साल में Covid 19 के कारण मुझ पर करीब 20 लाख रुपये से अधिक कर्ज हो गया है। अब, Covid 19 की दूसरी लहर चल रही है तथा इस स्थिति में, मुझे इस पैसे को चुकाने का कोई तरीका नहीं मिल रहा है। इस बीच पैसों के लिए चारों तरफ से दबाव आ रहा है। कोई मेरा हाल समझने को तैयार नहीं है। हर कोई पैसे के लिए जोर लगा रहा है। फिलहाल मुझे नहीं पता कि क्या करना है और कहां जाना है। धीरे-धीरे मैं भावनात्मक रूप से और अधिक उदास हो गया। क्योंकि चंद महीनों में इतनी बड़ी रकम का इंतजाम करना संभव नहीं हो रहा है।

यह स्थिति से बाहर आने में हमारी मदद करने के लिए जीवन भर मैं और मेरा परिवार आपका आभारी।

Fund will be utilised for most important:
Rs. 200,000/- to start operations of shops
Rs. 300,000/- to pay loans overdue
Rs. 300,000/- to pay for hand loan
Rs. 200,000/- to pay for investment returns

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